المكونات
- 350 جرام من اللحم المفروم متوسط الدهن
- 4 خبزات لافاش من لافاليا
- 2 حبات طماطم
- 2 بصلة متوسطة الحجم
- نصف حزمة من البقدونس
- 1 فلفل أحمر مشوي
- ملح، فلفل أسود مطحون طازج
- فلفل أحمر حار
طريقة التحضير
قشروا الطماطم، وأزيلوا بذورها وقطعوها إلى قطع صغيرة جداً. قطعوا البقدونس والفلفل الأحمر إلى قطع رفيعة.
ابشروا البصل، ثم قوموا بفركه بالملح واستخراج العصير الحار منه.
ضعوا اللحم المفروم، البصل، الطماطم، البقدونس والفلفل الأحمر في وعاء زجاجي، أضيفوا التوابل وامزجوا جيداً مع نصف فنجان من الماء.
ضعوا خبزات اللافاش على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم وزعوا الحشوة المعدة فوقها برفق باستخدام اليدين.
اخبزوها في فرن مسخن مسبقاً إلى 250 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. أو قوموا بتشغيل الشواية في الفرن، وضعوا الصينية في الرف السفلي واخبزوها لمدة 5-10 دقائق.
قدموها ساخنة مع الكثير من البقدونس، النعناع، الطماطم، الفلفل المخلل والليمون.
المنتج المستخدم:
