Malzemeler
- 350 gram orta yağlı kıyma
- 4 adet Lavalia lavaş ekmeği
- 2 adet domates
- 2 adet orta boy soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- Tuz, taze çekilmiş karabiber
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı
Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın, çok küçük doğrayın. Maydanozu ve kırmızı biberi incecik doğrayın.
Soğanları rendeleyin, tuzla ovun, acı suyunu sıkın.
Kıymayı, soğanı, domatesi, maydanozu ve kırmızı biberi bir cam kaseye alın, baharatlarını ekleyin. 1/2 çay bardağı kadar suyla beraber iyice karıştırın.
Tortilla ya da lavaş ekmeklerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin, hazırladığınız iç malzemeyi elinizle yavaşça yayarak paylaştırın.
250 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Ya da fırının ızgarasını ısıtın, tepsiyi hemen alt rafına yerleştirin ve 5-10 dakika pişirin.
Yanında bol maydanoz, nane, domates, turşu biber ve limon ile sıcak olarak servis edin.
Kullanılan Ürün:
