- 1 paket İrem Gıda Kemalpaşa tatlısı
- 1 kg şeker
- 6 su bardağı su
- Bir adet çeyrek limonun suyu
Büyükçe bir tencerede (5 kg’lık olabilir) şeker, su ve limon suyu ilave edilerek kaynatılır.
6-7 dakika kaynadıktan sonra, İrem Gıda ambalajından Kemalpaşa’lar çıkartılarak şerbete ilave edilir.
Orta ısıda, tencere kapağı kapalı şekilde 10 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra kapak alınarak, 10 dakika kadar da bu şekilde pişirilmeye devam edilir. Bu esnada Kemalpaşa’ların dağılmaması için dikkatlice kontrol edilir.
Burada dikkat edilecek husus, tatlıları kesinlikle kaşık ile karıştırmamak gerektiğidir. Aksi halde tatlılar dağılabilir.
Şerbet kıvamını alıp, tatlılar parlak ve dolgun bir görünüm kazanmışsa ocak kapatılır.
Dolgunlaşan tatlılar, bir kaşık yardımıyla teker teker alınıp bir borcam ya da benzeri bir kaba dizilir.
Kalan şerbet de üzerine dökülüp, dışarıda bu şekilde soğumaya bırakılır. Soğuyan tatlılar buzdolabına alınarak bir gün bekletilir.
Bir günün sonunda, üzerine istediğiniz süslemeyi yaparak servis edebilirsiniz.
