Ингредиенты
- 500 граммов мяса (нарезанного на куски)
- 1 чайная ложка томатной пасты
- Пол чайной чашки растительного масла
- 2 столовые ложки йогурта
- Лаваш для шаурмы
- 5-6 штучек маринованных огурцов
Для соуса
- 2 помидора
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная чашка воды
Приготовление
Томатную пасту, масло и йогурт смешивают. Добавляют нарезанное мясо и перемешивают с соусом. Мясо оставляют мариноваться в соусе на 1 час.
Мясо выкладывают в пакет для заморозки и ставят в морозильник до легкой заморозки.
Мясо вынимают из морозильника и нарезают очень тонкими ломтями. Жарят на разогретой чугунной или антипригарной сковороде с обеих сторон.
Для соуса разогревают масло в сковороде. Добавляют томатную пасту и обжаривают. Тертые помидоры добавляют и продолжают жарить.
Добавляют черный перец, красный молотый перец и перемешивают. Добавляют воду и готовят 3-4 минуты.
Лаваш раскладывают на ровной поверхности. Наносят соус и равномерно распределяют нарезанные маринованные огурцы.
Добавляют мясо и сворачивают в шаурму.
Используемый продукт:
